El topónimo parece apuntar a ’tierra de fuentes y de osos’ pero si se tiene constancia de las primeras, no se tiene constancia de las segundos o de haberse encontrado osos allí tuvo que ser en épocas bien remotas.
Fue siempre un núcleo pequeño aunque a principios de la Edad Moderna contaba con un número importante de pequeños hidalgos.
Existe un documento de del S. XII en el que Dña. Urraca compra la Villa de Fontioso.